백경주점에서 만난 백경증류소, 세종전통주

 백경주점에서 만난 백경증류소, 세종전통주

 

얼마전 다녀왔던 이곳은, 조치원상인거점시설이라는곳에서 열렸던, 세종 전통주업체인 백경증류소가 운영하는 팝업스토어 백경주점이 열렸던 곳입니다. 

 

 

  백경주점에서 만난 백경증류소, 세종전통주

 

위치도 색다르면서도, 분위기도 물신 느껴지는 곳이여서 전통주팝업스토어로 선선하면서도 따뜻한 이 계절에 어울리는 술한잔을 마실 수 있는 그런 곳이였습니다. 

 

 

  백경주점에서 만난 백경증류소, 세종전통주

 

이곳에서 팝업스토어를 운영한곳은 백경증류소라는 세종전통주기업인데, 집안 대대로 내려오는 전통방식으로 건강한 술을 만드는 것을 중요하게 여기는 곳이였습니다. 약재 가공을 위해 빚어 사용하던 술 법제의 근원이 되는 술의 방식이라고 하더라구요 오직 쌀과 누룩, 물을 사용하는 전통방식에 녹아든 현대랄까요 

 

 

  백경주점에서 만난 백경증류소, 세종전통주

 

이날의 백경주점에서 나온 안주는 하나하나가 다 정말 맛이 좋았습니다. 어묵국수도 맛이 정말 좋았고, 무엇보다 국물간이 정말 맛있어서 음식팝업스토어가 아니였을까 하는 생각이 들만한 안주들이였는데다가, 함께 주문한 불고기도 간이 정말 잘 베여들어 있었습니다. 

 

 

  백경주점에서 만난 백경증류소, 세종전통주

 

중간에 술을 한잔 더 추가하면서 먹었던 기름떡볶이 마저, 이대로 다른 메뉴를 출시하는것도 정말 맛이좋겠다!~ 라는 생각이 들만한 그런 메뉴들이였습니다. 

 

 

  백경주점에서 만난 백경증류소, 세종전통주

 

 

하지만 그무엇보다 이곳은, 백경증류소의 술을 만나볼수 있는 팝업스토어 백경주점이였으니 만큼, 백경증류소의 술을 안마셔볼 수 없었는데 그중에서도 약주계열이였던 백경15는 , 부드러우면서도 고급스러운 느낌이 느껴지는 술이였습니다. 과일향이 나면서도 적당히 끝에 감칠맛도 느껴지면서도 달달함까지 만족스러웠던 약주 !! 이런 깔끔한 술을 왜 이제 만나봤나 싶은 술이였습니다. 

 

 

  백경주점에서 만난 백경증류소, 세종전통주

 

또하나 만나봤던 탁주 백경10, 복숭아가 유명한 세종이니만큼 세종복숭아가 담겨있는 술이여서 달달하면서도 은은한 향들이 정말 만족스러웠던 술이였습니다. 

 

https://www.bk-distillery.com/

백경증류소