조치원누룽지백숙, 본가장수촌 누룽지닭백숙

   조치원누룽지백숙, 본가장수촌 누룽지닭백숙

 

얼마전에 다녀온 이곳은, 조치원에서 먹을수 있는 누룽지닭백숙입니다. 가끔한번씩은 기운을 복돋아 주는게 좋기에 이런날 닭백숙, 삼계탕을 먹으면 좋지 않은가 합니다. 

 

 

   메뉴

 

미리주문하면 먹을수 있는 누룽지닭백숙이나 오리백숙도 있고, 막국수나, 혼자먹을 수 있는 삼계탕도 있어서 양껏 먹어도 되는데, 코스요리도 있다보니 다음에는 코스요리에 한번 도전해 보고 싶은 마음이 듭니다. 

 

 

본가장수촌은 체인점이긴 하는데, 1982년 여주에서 시작하셨다고 합니다. 오랫동안 시작해오셨고, 특허도 보유하셨다하니 뭔가 새로움이 느껴집니다. 

 

   밑반찬

 

본가장수촌 누룽지백숙의 밑반찬입니다. 각각의 반찬들이 튼실하게 나오긴 하는데 무엇보다, 닭백숙과 잘 어울리는 깍두기와 겉절이가 있어서 마음에 듭니다. 

 

 

   누룽지닭백숙

 

누룽지닭백숙입니다. 튼실하게 나오고, 보기만해도 이렇게 야들야들 부드러운게 잘 익혀서 나온듯한 느낌이 들어서 마음에 드는 메뉴입니다. 그리고 백숙에도 누룽지들이 이미 함께 나오다보니 여기에서부터 먹어도 되고, 누룽지도 따로 담아서 나오니 기대가 됩니다. 

 

 

본가장수촌의 누룽지백숙을 먹어보니 기대했던것 처럼부드럽고 야들야들한게 마음에 드는 식감입니다. 푹 고아져서 먹기에도 편하고, 좋은 재료들도 잘 담긴 느낌이 드는 맛입니다. 처음에는 발라서 소금에 찍어 먹으니 잘 어울립니다. 

 

   누룽지

 

뒤이어 나온 누룽지입니다. 큰그릇에 나오다보니 4명이 먹기에도 부족함이 없는 양이 아닐까 합니다. 이날은 남자2 여자2명이서 먹었습니다. 

 

 

누룽지를 그릇에 담고, 백숙의 살을 발라서 함께 넣으면 정말 잘 어울리는 본가장수촌 누룽지백숙, 삼계탕, 누룽지 백숙이 생각나는 날이면 다시오지 않을까 합니다.

세종 조치원읍 행복12길 9-15, 인근 주차가능/공영주차